Dlaczego chorujemy, dlaczego zdrowotna jakość naszego życia spada? Zdrowie to brak chorób, to równowaga w wymianie energii pomiędzy nami a otaczającym nas środowiskiem. Upraszczając, możemy założyć, że codziennie przyjmujemy substancje z otaczającego nas środowiska w postaci pokarmu, wody i tlenu, po czym organizm przetwarza je tak, aby powstała energia. Wykorzystujemy ją następnie w procesie funkcjonowania […]
Czy w starszym wieku jakość życia jest dobra? Zdecydowanie nie! Z jednej strony na wyciągnięcie ręki mamy dostępne dla wszystkich udogodnienia, o których nie śnili władcy antyczni a z drugiej strony społeczeństwo jest schorowane. Zdecydowana większość starszych ludzi choruje na przewlekłe choroby i w ostatnich 10–20 latach ich życia towarzyszą im smutek, ból i choroby. […]
Czy zjadamy wystarczającą ilość warzyw? Chcąc zaopatrzyć nasz organizm w odpowiednią ilość witamin i mikroelementów powinniśmy spożywać dużo jarzyn i owoców. Zgodnie z harwardzkim zdrowym talerzem, połowa każdego naszego posiłku powinna składać się z warzyw i owoców. Jarzyny mają o wiele więcej substancji odżywczych w porównaniu z owocami, dodatkowo zawierają bardzo mało cukru, więc należy […]
