Close

Mariusz Koziak

Pasta z rybą

Ryby poławiane w podbiegunowych rejonach oceanów są cennym źródłem białka, kwasów omega-3 oraz mikroelementów. Są to relatywnie czyste regiony, więc nie musimy się obawiać, że będą one zatrute. Ryby hodowlane, które chcemy włączyć do naszej diety, powinny być karmione naturalnie a najlepiej posiadać certyfikat BIO. Warto wybierać ryby małe, z łuskami, które żywią się glonami lub małymi skorupiakami. Polecam halibuta, dorsza czy mirunę z ryb oceanicznych oraz karpia czy pstrąga z ryb hodowlanych (te ostatnie dobrze aby były z organicznej hodowli).

Czytaj więcej

Kolacja – wariant 1A

Wstęp. Kolejny wpis to przykład kolacji zgodnej z opisanymi założeniami skomponowanej tak, by zapewnić odpowiednią ilość substancji odżywczych. Przypominam, że poniedziałek, wtorek, środa, czwartek to pierwszy okres, w którym zjadać będziemy 3 posiłki dziennie, a każdy z tych posiłków składać się będzie z 3 dań. Cyfra 1 występująca po słowie kolacja informuje, że będzie ona […]

Czytaj więcej

Koktajl z zieloną sałatą

Sałata na stole

Czy zjadać warzywa? Zdecydowanie tak. Warzywa powinny być podstawą naszej diety i pisałem o tym kilkukrotnie (tutaj). Jarzyny, szczególnie surowe, mają bardzo dużo niezbędnych substancji odżywczych oraz zawierają bardzo mało cukru, więc należy ich zjadać dużo. Część osób dorosłych oraz bardzo dużo dzieci i młodzieży, zjada bardzo niewielkie ilości warzyw. Mocno rekomenduję to zmienić. Jak […]

Czytaj więcej

Pijemy wodę wysokozmineralizowaną

Wstęp. Jemy: 3 posiłki dziennie, 1/2kg warzyw, surowe owoce oraz zdrowe tłuszcze (w tym olej lniany), produkty o niskim lub średnim indeksie glikemicznym, słodzimy miodem lub syropem klonowym, jemy ryby w niewielkiej ilości. Nie jemy: tłuszczy zwierzęcych, margaryn oraz produktów, które je zawierają pszenicy oraz nabiału krowiego. Ograniczamy: jajka , rośliny strączkowe, mięso. Ten wpis […]

Czytaj więcej

Wzmacniamy naszą odporność

Wstęp. Jemy: 3 posiłki dziennie, 1/2kg warzyw, surowe owoce oraz zdrowe tłuszcze (w tym olej lniany), produkty o niskim lub średnim indeksie glikemicznym, słodzimy miodem lub syropem klonowym, jemy ryby w niewielkiej ilości. Nie jemy: tłuszczy zwierzęcych, margaryn oraz produktów, które je zawierają pszenicy oraz nabiału krowiego. Ograniczamy: jajka , rośliny strączkowe, mięso. Koniec zimy […]

Czytaj więcej

Balansujemy ponownie portfel

Wstęp. W styczniu 2020 roku zachęcałem wszystkich aby rozpocząć gromadzenie oszczędności na emeryturę zakładając tzw. portfel permanentny. Szczegóły dotyczące moich rekomendacji można przeczytać we wpisie – Jak oszczędzać pieniądze. Po roku sprawdzimy jak radził sobie nasz portfel oraz nadszedł czas aby ponownie go zbalansować. Czy oszczędzanie w euro miało sens? W styczniu 2020 jedno Euro […]

Czytaj więcej

Białko zwierzęce – ryby

Wstęp. Jemy: 3 posiłki dziennie, 1/2kg warzyw, surowe owoce oraz zdrowe tłuszcze (w tym olej lniany), produkty o niskim lub średnim indeksie glikemicznym, słodzimy miodem lub syropem klonowym. Nie jemy: tłuszczy zwierzęcych, margaryn oraz produktów, które je zawierają pszenicy oraz nabiału krowiego. Ograniczamy: jajka , rośliny strączkowe, mięso. Ten wpis będzie poświęcony również białku zwierzęcemu, […]

Czytaj więcej

Białko zwierzęce-mięso

Wstęp. Jemy: 3 posiłki dziennie, 1/2kg warzyw, surowe owoce oraz zdrowe tłuszcze (w tym olej lniany), produkty o niskim lub średnim indeksie glikemicznym, słodzimy miodem lub syropem klonowym. Nie jemy: tłuszczy zwierzęcych, margaryn oraz produktów, które je zawierają pszenicy oraz nabiału krowiego. Ograniczamy: jajka i rośliny strączkowe. Następną grupą produktów, którą przeanalizujemy jest białko zwierzęce. […]

Czytaj więcej

Koronawirus ciąg dalszy

Koronawirus, wirus na niebieskim tle

Wstęp. Początek jesieni przyniósł nagły wzrost ilości zachorowań na koronawirusa w całej Polsce. Rząd wprowadza coraz bardziej rygorystyczne środki zapobiegawcze w tym: dystansowanie społeczne, maseczki, nieustanna dezynfekcja itp. Postanowiłem odnieść się do tematu drugiej fali zakażeń wirusem korona w Polsce. Zaznaczam jednak, że prezentowane opinie są subiektywne a polecane środki zapobiegawcze nie mają na celu […]

Czytaj więcej

Ograniczamy rośliny strączkowe

Wstęp. Jemy: 3 posiłki dziennie, 1/2kg warzyw, surowe owoce oraz zdrowe tłuszcze (w tym olej lniany), produkty o niskim lub średnim indeksie glikemicznym, słodzimy miodem lub syropem klonowym. Nie jemy: tłuszczy zwierzęcych, margaryn oraz produktów, które je zawierają pszenicy oraz nabiału krowiego. Ograniczamy: jajka. Następną grupą produktów, którą przeanalizujemy są rośliny strączkowe. Czy rośliny strączkowe […]

Czytaj więcej