Czy obecnie chleb jest zdrowy? Większość osób zjada zbyt dużą ilość zbóż pod różnymi postaciami. Dominującym zbożem jest pszenica, która zawiera dużo substancji odżywczych (witamin, minerałów, białko) lecz niestety zawiera też zbyt dużo węglowodanów i substancji antyodżywczych (gluten, kwas fitynowy itp). Nie polecam zjadania dużej ilości pieczywa o czym już pisałem (tutaj). Czym możemy zastąpić […]
Wstęp. Przedstawiłem przykładowe jadłospisy w pierwszym okresie tygodnia, który obejmuje poniedziałek, wtorek, środę i czwartek. Drugim okresem tygodnia będzie piątek, w który to dzień ograniczamy ilość spożywanych kalorii. Ten swego rodzaju post jest bardzo zdrowy dla naszego organizmu, sprzyja eliminacji szkodliwych produktów oraz regeneruje organizm. Od czego zaczynamy? Dzień należy rozpocząć od dużej szklanki (330ml) […]
Wstęp. W styczniu 2020 roku zachęcałem wszystkich aby rozpocząć gromadzenie oszczędności na emeryturę zakładając tzw. portfel permanentny. Szczegóły dotyczące moich rekomendacji można przeczytać we wpisie – Jak oszczędzać pieniądze. Po roku ponownie sprawdzimy jak radził sobie nasz portfel oraz znowu nadszedł czas aby go zbalansować. Czy oszczędzanie w euro miało sens? W styczniu 2021 średnia […]
Ryby poławiane w podbiegunowych rejonach oceanów są cennym źródłem białka, kwasów omega-3 oraz mikroelementów. Są to relatywnie czyste regiony, więc nie musimy się obawiać, że będą one zatrute. Ryby hodowlane, które chcemy włączyć do naszej diety, powinny być karmione naturalnie a najlepiej posiadać certyfikat BIO. Warto wybierać ryby małe, z łuskami, które żywią się glonami lub małymi skorupiakami. Polecam halibuta, dorsza czy mirunę z ryb oceanicznych oraz karpia czy pstrąga z ryb hodowlanych (te ostatnie dobrze aby były z organicznej hodowli).
Wstęp. Kolejny wpis to przykład kolacji zgodnej z opisanymi założeniami skomponowanej tak, by zapewnić odpowiednią ilość substancji odżywczych. Przypominam, że poniedziałek, wtorek, środa, czwartek to pierwszy okres, w którym zjadać będziemy 3 posiłki dziennie, a każdy z tych posiłków składać się będzie z 3 dań. Cyfra 1 występująca po słowie kolacja informuje, że będzie ona […]
Czy zjadać warzywa? Zdecydowanie tak. Warzywa powinny być podstawą naszej diety i pisałem o tym kilkukrotnie (tutaj). Jarzyny, szczególnie surowe, mają bardzo dużo niezbędnych substancji odżywczych oraz zawierają bardzo mało cukru, więc należy ich zjadać dużo. Część osób dorosłych oraz bardzo dużo dzieci i młodzieży, zjada bardzo niewielkie ilości warzyw. Mocno rekomenduję to zmienić. Jak […]
Wstęp. Jemy: 3 posiłki dziennie, 1/2kg warzyw, surowe owoce oraz zdrowe tłuszcze (w tym olej lniany), produkty o niskim lub średnim indeksie glikemicznym, słodzimy miodem lub syropem klonowym, jemy ryby w niewielkiej ilości. Nie jemy: tłuszczy zwierzęcych, margaryn oraz produktów, które je zawierają pszenicy oraz nabiału krowiego. Ograniczamy: jajka , rośliny strączkowe, mięso. Ten wpis […]
Wstęp. Jemy: 3 posiłki dziennie, 1/2kg warzyw, surowe owoce oraz zdrowe tłuszcze (w tym olej lniany), produkty o niskim lub średnim indeksie glikemicznym, słodzimy miodem lub syropem klonowym, jemy ryby w niewielkiej ilości. Nie jemy: tłuszczy zwierzęcych, margaryn oraz produktów, które je zawierają pszenicy oraz nabiału krowiego. Ograniczamy: jajka , rośliny strączkowe, mięso. Koniec zimy […]
Wstęp. W styczniu 2020 roku zachęcałem wszystkich aby rozpocząć gromadzenie oszczędności na emeryturę zakładając tzw. portfel permanentny. Szczegóły dotyczące moich rekomendacji można przeczytać we wpisie – Jak oszczędzać pieniądze. Po roku sprawdzimy jak radził sobie nasz portfel oraz nadszedł czas aby ponownie go zbalansować. Czy oszczędzanie w euro miało sens? W styczniu 2020 jedno Euro […]
Wstęp. Jemy: 3 posiłki dziennie, 1/2kg warzyw, surowe owoce oraz zdrowe tłuszcze (w tym olej lniany), produkty o niskim lub średnim indeksie glikemicznym, słodzimy miodem lub syropem klonowym. Nie jemy: tłuszczy zwierzęcych, margaryn oraz produktów, które je zawierają pszenicy oraz nabiału krowiego. Ograniczamy: jajka , rośliny strączkowe, mięso. Ten wpis będzie poświęcony również białku zwierzęcemu, […]
